每个人心中,都有一个丽江情怀。
太多的人来来往往。
浮光掠影中,你真的理解云南丽江了吗?
和惠东 摄
别想那么复杂,除了用眼睛看,也用味蕾去感受吧。
姚老师 摄
一定要尝尝纳西烤肉。
别看烤肉肥瘦相间,有了薄荷的加入,搭配起来吃不仅不腻,还别有风味,越吃越想吃。
土鸡米线,汤头鲜美,米线有韧性,口感爽滑,是早餐的不二选择。
腊排骨也是丽江特色之一。
排骨是腌制过的,所以不用蘸料吃起来味道也很好。
汤集咸香鲜于一体,强烈推荐。
除了腊排骨火锅,丽江还有什么特色火锅呢?没试过牦牛肉火锅的一定要来尝一尝。
牦牛肉炖得十分软烂,滋味十足。
吃牦牛肉怎么能少了酥油茶呢。对于本地人来说,酥油茶只有咸口,但是,为了满足天南海北的饕客,很多店铺的酥油茶都有咸口和甜口两种。
再配上一块水焖粑粑,满足!
饵块是云南到处都能见到的一种小吃,是用米做的饼,里面也会夹一些配菜和酱料。
在丽江,饵块的吃法也在不断推陈出新,但滋味都不错。
包浆豆腐是云南的特色小吃,上过《舌尖上的中国》。在丽江,很多餐厅都能吃到,但街边小摊上的味道似乎更好。
豆腐在铁板上煎得滋滋作响,加入盐、辣椒粉和香葱简单调味即可,吃起来外焦里嫩,咸淡适中,真的太好吃了!
云南最有名的特产之一就是鲜花饼了!丽江的鲜花饼也不少,鲜花饼没有那么甜,馅也不多不少,吃起来刚刚好。
其他馅料的月饼也值得试试,尤其是深受当地人喜爱的火腿饼,小小一个,咸甜口味配合得恰到好处。
还想尝尝其他特色菜、特色小吃?
想知道是什么吗?快叫上你的“饭搭子”一起来丽江解锁吧。
来源:丽江市融媒体中心
责任编辑:杨丽 和晓