近日，在石林彝族自治县，云南鑫德顺畜牧有限公司负责人李学德看着自家羊圈里膘肥体壮的圭山山羊，脸上洋溢着丰收的喜悦：“今年羊价不错，这些羊可给我带来了好收入。”作为养殖户，他的喜悦正是石林县圭山山羊产业蓬勃发展的生动写照。

石林圭山山羊

这一局面的形成，得益于一件推动当地相关部门更加重视圭山山羊产业发展、促进农畜产品精深加工的政协提案。

圭山山羊作为我国唯一的肉乳兼用型山羊品种，在石林县拥有悠久的饲养历史。长期的自然选择和人工选育使其具备了抗逆性强、耐粗饲、发病少等优良特性，成为当地畜牧业的“当家品种”。

然而，石林县政协委员韩梅颖在前期调研中发现，当前，石林圭山山羊在良种繁育推广和保种方面存在资金不足、技术落后等问题，特色品牌示范效应尚未充分发挥。同时，肉牛、肉羊等农畜产品精深加工产业发展滞后，缺乏大型加工企业带动，产品附加值低，未能有效转化为经济优势，严重制约了石林县农业经济发展和农民增收。

对此，在石林县政协十一届四次会议期间，韩梅颖撰写并提交了题为《关于加强圭山山羊产业发展，推动农畜产品精深加工的建议》的提案。提案围绕建设良种繁育基地、扩大养殖规模、精准招商发展精深加工、打造高附加值产品系列等方面提出意见建议。该件提案被列为石林县政协2025年度重点提案，交由石林县农业农村局办理。

“在收到该件重点提案后，县农业农村局高度重视、认真办理，我们也及时与提案人进行了面商，推动提案所提建议落实落地。”石林县动物疫病预防控制中心主任喻永福介绍，目前，石林县存栏山羊15万余只，其中圭山山羊有3.8万余只。石林县动物疫病预防控制中心组建了圭山山羊保种群，成功申报了省级圭山山羊遗传资源保种场，开展圭山山羊的保护与开发利用，推广圭山山羊养殖。同时，引进了石林羊小贝羊乳制品加工企业，鲜羊乳价格持续高位运行，饲养1只母羊年可实现收入1万元。预计到2035年，石林县奶山羊饲养将达35万只，奶山羊产业将成为石林的又一个百亿级产业。

为推动圭山山羊产业升级，今年3月，石林县人民政府与云南省畜牧兽医科学院携手组建了圭山山羊产业技术研发中心。该中心致力于圭山山羊的品种提纯复壮、选育提高，以及饲草饲料资源开发利用、高效养殖等关键技术研究。“研发中心的成立，为圭山山羊产业发展注入了强大的科技动力。”县农业农村局相关负责人介绍，通过科技赋能，圭山山羊的品质和生产性能得到显著提升、生长周期缩短，经济效益大幅提高。

为提升养殖户的养殖技术水平，石林县组织开展系列培训活动，邀请专家深入田间地头，向养殖户传授选种选配、疫病防控等实用知识。当地积极推动圭山山羊产业与加工、销售环节深度融合，不断拓展产业增值空间。近年来，一批加工企业应运而生，开发出羊肉干、羊乳饼、羊奶粉等特色产品。同时，借助电商平台、直播带货等渠道，石林圭山山羊产品畅销全国，品牌知名度持续提升。

■　本报记者　张居正　巩雅菲　叶承昊　通讯员　黄金瑶　文·图