第七届南博会正在火热开展中，在高原特色现代农业馆里，各类绿色云品让人“控制不住买买买”。这个展馆有多火？记者刚一进门被挤了个踉跄。在普洱展区，众多游客正在争先品尝着什么，定睛一看，原来是明星云品——孟连牛油果！

      记者忍不住好奇上前品尝，试尝过后周围的人评价出奇一致，“太好吃了！”。

      关于孟连牛油果

      2007年，孟连县引进种植牛油果。2018年，牛油果上升到“一县一品”的地位。经过十多年发展，孟连县鲜果产量已经突破1万吨，产值达4亿元，成功替代了15%的进口牛油果份额，一跃成为我国种植规模最大且能够稳定供应高端优质国产牛油果的产区。

      从自然条件来说，孟连与世界牛油果之都墨西哥处在同一条黄金纬度，枝头自然成熟的孟连牛油果干物质含量高达30%以上，无黑丝、无纤维杂质、口感更浓郁，是国内少有的可规模化生产出优质牛油果的区域。

      从创新分配机制来说，孟连“334”分配机制（“苗木技术公司占30%、农户土地入股分红占30%、剩余40%由产投集团统筹保障合作社及村集体收益”）让种植户对种植牛油果充满信心，将孟连牛油果推广到全世界，成为孟连人的共同目标。

      那么，网红水果“孟连牛油果”，在这次南博会上给大家带来了哪些惊喜？一起去看看！

      两款“孟连牛油果”亮相南博会

      2012年10月，国务院批准将南亚国家商品展升格为中国—南亚博览会。那一年，绿银生物股份有限公司总经理祁家柱带着他的牛油果在国际舞台上首次亮相，获得了参展商与消费者的认可。此后的每一届南博会，他都会带着牛油果来参展。今年是南博会十年，除了“哈斯”，祁家柱还带来了2款新品，分别是绿银9号，绿银11号。

      “这个圆滚滚的是绿银11号，它的口感丝滑，像在吃冰淇淋。这个细长的品种的绿银9号，口感清爽，专为亚洲人研发。”据祁家柱介绍，这两款新品从引种到实验到种植共研究了16年，目前还在做各种测试，预计2025年推出市场。“我们带着两款产品到北（京）上（海）广（州）深（圳）进行盲测，当地的消费者都很看好绿银9号。这次来南博会参展，也有很多企业对我们的产品表示感兴趣，愿意代理我们的产品。”

      牛油果的吃法竟有那么多！

      在高原特色农产品馆普洱展区，除了绿银生物股份有限公司带来的新品牛油果，孟连产业投资集团有限责任公司（以下简称“孟连产业投资集团”）也进行了参展。孟连产业投资集团工作人员王艳介绍，公司是第一次参加南博会，不仅希望在南博会上招商，还希望通过与参展企业的交流，获得牛油果深加工的解决方案。“孟连牛油果想要发展得更好，只有种植规模是不够的，还需要多维度发展，比如精深加工、一、二、三产业融合。目前我们正在对产品进行研发，希望能生产出更多的健康牛油果产品。”

      虽然是第一年参加南博会，但孟连产业投资集团给大家的感受是很贴心和用心。展台上，不仅有产自孟连的牛油果，还有咖啡饼干、牛油果冻干粉、牛油果奶昔等产品供参展商与消费者品尝。“牛油果冻干粉搭配咖啡饼干，口感实在太棒了！”王艳一边向记者介绍孟连牛油果的特点，一边“种草”牛油果的花样吃法。

      据王艳介绍，孟连牛油果的吃法多样，为了研发出更多吃法，孟连产业投资集团在当地创立了以牛油果、咖啡、茶叶为原材料的饮品店“牛咖茶茶”。饮品店试营业期间取得了良好的反响。“目前我们的饮品店一共有30多种饮品，其中以牛油果为主题的饮品有10多种。我们现在在和国内知名的饮品开发团队、星级大厨合作，未来还会推出更多以牛油果为主食材的产品。”

      据介绍，展会首日，初步达成渠道合作意向企业18家，促成今年产季订单500余吨。除了新品展示和花样吃法介绍，孟连牛油果参展商们还给我们带来了一个消息，今年10月初，当地将举办一个以牛油果为主题的旅游文化节。届时，广大游客不仅能在绿水青山中了解牛油果知识，还可以到果园体验采摘的乐趣，到车间了解牛油果的分拣，欣赏当地少数民族歌舞表演。

      南博会上，孟连牛油果令来往宾客念念不忘，后续孟连牛油果产业发展如何，我们也拭目以待。一颗颗牛油果挂在枝头，那是孟连人民发家致富的秘诀，亦是游客赞不绝口的云南翠珍。屏幕前的你，想不想摘一颗下来品尝？