仙人掌，很多人都见过，但是仙人掌结出的果实——仙人果，却鲜为人知。仙人果又叫人参果、莲菜花、延寿果等，因形状和味道都酷似火龙果，也被戏称为“迷你火龙果”。

漫山遍野的仙人果

      在云南省楚雄彝族自治州南华县红土坡镇绵延起伏的大山里，仙人果算是大自然的馈赠之一。在砂岩峭壁上生长的仙人掌，仙人果整齐有序地长在仙人掌边沿。

仙人果向阳而生

      这果子看似其貌不扬，但吃起来味道却很鲜甜，且含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸及多种维生素。切开仙人果皮，淡雅清香的气味扑鼻而来，淡青色的果肉映入眼帘，黑色的籽镶嵌其中，轻轻咬上一口，鲜甜的果肉和诱人的香味一同从舌尖迸发。

仙人果入口爽滑

      仙人掌和仙人果满身都长着密密麻麻的毛刺，让人望而生畏，即使戴着厚厚的手套也有可能被扎伤，但是就算冒着被扎的风险，也阻挡不了人们对果子的垂涎。当然，有了反复采摘的经验后，当地的群众只要掌握好技巧，就能顺利地采下果子。

      正因为仙人果不仅具有较高的营养价值，而且味道清甜、果肉入口爽滑，不少人循着红土坡镇的街天前来购买仙人果。仙人果产量不高，每年两三个月的结果期也就成了本地人的心向往之、过路人的念念不忘。