冬天的宁洱，人们都喜欢围坐在火炉旁烤火，在这样的氛围下，那又香又糯的宁洱饵块，也迅速风靡小城。

　　饵块，是宁洱的传统美食之一。精选优质大米，通过人工揉制，把大米的清香充分释放后，分成相似大小的米面皮，裹上芝麻、豆沙、绿豆，再按压成饵块饼，成型后便更加细腻，吃起来格外的香糯。

　　冬天的火炉上，饵块是必不可少的。把饵块放置炭火上，随着温度升高慢慢膨胀、破皮，馅料就这样溢了出来，冒着热气的芝麻花生馅料香气扑鼻，嚼起来更是软糯香甜，一口下肚，暖身又暖“味”。

　　随着人们生活品质的提高，取暖的炭火不仅可以煮茶，还能烤颗粒饱满的花生、红彤彤的大枣、山楂、嚼起来香香的豆腐和清肺润嗓的橘子，这些“解闷”小零食在炭火的烘烤下逐渐散发香气，冬天的味道便又添了几分。

　　“围炉煮茶闻暖香，且喜人间好时节”，入冬时节，生一炉烟火，饮一壶茶，烤着橘子，吃着饵块，无论是院中独自一人，还是与两三好友围炉而坐，享受这“偷得浮生半日闲”的中式浪漫，都是非常不错的选择。

　　但这看似温馨的场景下可能暗藏危险，提醒各位朋友，在享受冬日氛围的同时，防火安全意识也不能落下。

　　供稿：县融媒体中心 周恕 宁洱镇 孙语璇